Preparazione: Tora di pane allo zafferano. questa č la ricetta per la Tora di pane allo zafferano da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Tora di pane allo zafferano fantastica.
Tora di pane allo zafferano
Istruzioni per preparare: Tora di pane allo zafferano
Ingredienti
per 4 persone
gr. 200 di pan carrč
gr. 40 di zucchero
gr. 25 di burro
2 uova
200 ml di latte
80 ml di panna liquida
gr. 100 di amarene sciroppate
1 bustina di zafferano
Preparazione
Bollire il latte, la panna e lo zafferano. Mettere il pane in una ciotola e versarvi sopra il liquido e fare riposare per 15 minuti; sminuzzare il composto e amalgamarvi lo zucchero. Dividere i tuorli dagli albumi. Sciogliere gr. 25 di burro in un pentolino ed unire al composto i tuorli, mescolare e lasciare raffreddare. Accendere il forno a 180°. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto e mescolare. Imburrare uno stampo da budino, versarvi il composto e cuocere per 30 minuti. Fare raffreddare e sformare su un piatto da portata ed aggiungere nel centro le amarene.
