Torta bicolore al cioccolato - Prepara Torte degne di un pasticcere!
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Preparazione: Torta bicolore al cioccolato. questa è la ricetta per la Torta bicolore al cioccolato da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta bicolore al cioccolato fantastica.
Torta bicolore al cioccolato
Istruzioni per preparare: Torta bicolore al cioccolato
Ingredienti

per 8 persone

gr. 250 di biscotti al muesli
gr. 100 di ricotta
gr. 350 di gelato al caffè
gr. 350 di gelato al cioccolato
dl 2 di panna da montare
3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
gr. 70 di burro
gr. 50 di cioccolato fondente
1 cucchiaio di rum o di liquore al caffè

Preparazione

Tagliuzzare il cioccolato e scioglierlo a fiamma bassissima con gr. 50 di burro. Frullare i biscotti nel mixer, unire il cioccolato fuso tiepido, la ricotta, il rum e frullare per qualche istante.
Versare il composto in una tortiera a cerniera di cm 22 di diametro e, schiacciando con un cucchiaio formare un disco sottile, che andrà fatto riposare in frigo per 30 minuti.
Distribuire poi il gelato al caffè sulla base preparata, aiutandosi con un cucchiaio bagnato in acqua tiepida, poi su questo stendere il gelato al cioccolato, livellando bene.
Montare la panna ben fredda unendo lo zucchero a velo solo verso la fine, quando sarà quasi del tutto montata e distribuirla sulla torta con una spatola.
Decorare con il cioccolato rimasto grattugiato con un pelapatate. Tenere in frizeer fino al momento di servirla.


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