Preparazione: Torta al cioccolato e noci pecan. questa è la ricetta per la Torta al cioccolato e noci pecan da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta al cioccolato e noci pecan fantastica.
Torta al cioccolato e noci pecan
Istruzioni per preparare: Torta al cioccolato e noci pecan
Ingredienti
per 6 persone
gr. 150 di farina
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di zucchero di canna fine
gr. 100 di burro freddo tagliato a cubetti
2-3 cucchiai d'acqua
per il ripieno:
gr. 200 di noci pecan tritate
gr. 100 di cioccolato fondente sminuzzato
gr. 90 di zucchero di canna fine
ml 170 di sciroppo di mais
3 uova sbattute
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
Preparazione
Imburrare una tortiera di 18 cm. Setacciare a farina, il cacao e lo zucchero in una terrina e unire il burro fino a quando il composto avrà assunto l'aspetto di piccole molliche. Praticare un buco, aggiungere l'acqua e mescolare con coltello, versando se necessario ancora acqua.
Formare una palla e metterla in frigo per 20 minuti. Stenderla tra due fogli di carta da forno con il mattarello per foderare il piatto, tagliando i lembi in eccesso. Scaldare il forno a 180°. coprire l'impasto con carta e riso. Infornare per 15 minuti. Togliere la carta e il riso e fare cuocere per altri 15-20 minuti, fino a quando la base non si è asciugata. Lasciare raffreddare completamente.
Metterlo poi su una teglia. Distribuirvi sopra le noci e il cioccolato. Sbattere le uova con lo zucchero, lo sciroppo di mais e la vaniglia. Versare il composto sul cioccolato e infornare per 45 minuti. Lasciare raffreddare.
