Preparazione: Torta al Cioccolato e Burro di Arachidi. questa č la ricetta per la Torta al Cioccolato e Burro di Arachidi da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta al Cioccolato e Burro di Arachidi fantastica.
Torta al Cioccolato e Burro di Arachidi
Istruzioni per preparare: Torta al Cioccolato e Burro di Arachidi
Ingredienti
per 12 persone
gr. 200 di biscotti al cioccolato ripieni di crema, frantumati
gr. 60 di burro fuso
gr. 250 di formaggio cremoso (philadelphia)
gr. 90 di zucchero a velo setacciato
gr. 125 di burro di arachidi spalmabile
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
ml 300 di panna montata
ml 60 di panna, extra
3 cucchiai di burro, extra
gr. 100 di cioccolato fondente grattugiato
arachidi al miele tostate, per guarnire
Preparazione
Unire le briciole di biscotti al burro fuso in modo che siano completamente ricoperti. Facendo pressione, sistemare il composto in una tortiera e metterla in frigo per 15 minuti.
Sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velo con la frusta elettrica. Aggiungere il burro di arachidi e la vaniglia e sbattere bene. Incorporare un po' di panna montata, in modo da avere un composto omogeneo, quindi aggiungere la panna montata rimasta.
Versare due terzi del ripieno sulla base e livellarlo. Mettere la torta in frigo per 2 ore, deve risultare solida.
Mettere la panna extra e il burro in un pentolino e scaldare a fuoco medio fino a quando il burro č fuso e la panna inizia a bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato grattugiato; incorporare in modo da avere un composto liscio e omogeneo e vellutato. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente , quindi versare sulla torta, livellandola con una spatola intinta d'acqua calda. Mettere in frigo per 2 ore.
Togliere dal frigo il resto del ripieno mezz'ora prima di servire. Riempire una tasca per dolci con il ripieno morbido e versarlo sui bordi della torta, formando delle rosette, coprire le rosette con le arachidi tostate e ricoperte di miele. Servirla a spicchi sottili.
