Preparazione: Torta di Ricotta e Cacao. questa è la ricetta per la Torta di Ricotta e Cacao da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta di Ricotta e Cacao fantastica.
Torta di Ricotta e Cacao
Istruzioni per preparare: Torta di Ricotta e Cacao
Ingredienti
per 8 persone
per la pasta:
gr. 250 di farina
gr. 100 di burro
2 uova
5 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito
1 limone
zucchero a velo
per la farcitura:
gr. 600 di ricotta
2 uova
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
mezzo bicchiere di cognac
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti per la pasta con il burro fuso, amalgamare e lasciare riposare per 30 minuti. Stendere la pasta e rivestire una tortiera imburrata e infarinata. Con eventuali avanzi di pasta fare delle striscioline zigrinate.
Per la farcitura: in una ciotola impastare la ricotta con gli altri ingredienti, versare tutto nella tortiera. Applicare sopra le striscioline di pasta a guisa di reticolo e cuocere al forno già caldo a 180° per 40 minuti. Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.
