Preparazione: Torta Farcita ai Frutti di Bosco. questa è la ricetta per la Torta Farcita ai Frutti di Bosco da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta Farcita ai Frutti di Bosco fantastica.
Torta Farcita ai Frutti di Bosco
Istruzioni per preparare: Torta Farcita ai Frutti di Bosco
Ingredienti
per 8 persone
gr. 150 di farina addizionata con lievito
gr. 190 di nocciole sgusciate
gr. 150 di burro
1 uovo
1 mela golden
gr. 200 di frutti di bosco misti (lamponi, more e mirtilli)
gr. 100 di zucchero
un pizzico di sale
Preparazione
Sistemare le nocciole sulla teglia del forno rivestita con carta oleata e tostarle sotto il grill per 4-5 minuti, mescolando spesso, fino a quando la pellicina diventa molto scura. Trasferirle in un canovaccio e sfregarle fra loro fino a quando le pellicine si sono staccate.
Lavorare il burro molto morbido in una terrina fino ad ottenere un composto cremoso, unire l'uovo, gr. 150 di nocciole tritate fini, la farina, il sale e mescolare per unire gli ingredienti.
Rivestire con carta da forno uno stampo a cerniera, stendere sul fondo metà dell'impasto e coprirlo con la mela sbucciata, tagliata a tocchetti e i frutti di bosco puliti delicatamente con telo umido.
Coprire la frutta con l'altra metà dell'impasto, cospargerlo con le nocciole rimaste e spezzettate e cuocere in forno già caldo a 180° per 1 ora. Lasciare intiepidire la torta nello stampo, sganciare il bordo, trasferirla con cautela su un piatto e lasciarla raffreddare. Servire la torta a fette accompagnandola, a piacere, con yogurt greco cosparso di nocciole e frutti di bosco freschi.
