Preparazione: Torta di Riso e Cioccolato. questa è la ricetta per la Torta di Riso e Cioccolato da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta di Riso e Cioccolato fantastica.
Torta di Riso e Cioccolato
Istruzioni per preparare: Torta di Riso e Cioccolato
Ingredienti
per 8 persone
1 lt di latte
gr. 250 di pasta sfoglia
gr. 25 di burro
gr. 100 di tuorli d'uovo
gr. 100 di albumi di uova
gr. 200 di zucchero
gr. 80 di scaglie di cioccolato
gr. 125 di farina di mandorle
1 limone
gr. 25 di farina
Preparazione
Versare il latte in una pentola, unire il riso e il burro, cuocere lentamente fino al completo assorbimento del latte, trasferire il riso in una ciotola e farlo raffreddare, quindi unire i tuorli montati con gr. 150 di zucchero, il cioccolato a scaglie e la farina di mandorle. Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto, versarli nel riso, aggiungere la scorza grattugiata di 1 limone e la farina e amalgamare delicatamente.
Stendere la pasta sfoglia, rivestire uno stampo imburrato, versarvi il composto preparato e cuocere nel forno già caldo a 190° per 45 minuti.
