Preparazione: Torta Meringa al Cacao. questa è la ricetta per la Torta Meringa al Cacao da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Torta Meringa al Cacao fantastica.
Torta Meringa al Cacao
Istruzioni per preparare: Torta Meringa al Cacao
Ingredienti
per 6 persone
6 bianchi d'uovo
½ cucchiaino di cremore di tartato
gr. 200 di zucchero
gr. 125 di farina
gr. 50 di cacao amaro
panna montata dolce
Preparazione
Sbattere i bianchi d'uovo con il cremore di tartaro e quando cominciano ad addensarsi unire lo zucchero, 2 cucchiai per volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta e montate a neve densissima. Setacciare direttamente sopra i bianchi la farina, il cacao e un pizzico di sale, amalgamare con cura dal alto al basso per non smontare i bianchi.
Versare in uno stampo imburrato della capacità di 1 litro, sbattere un po' lo stampo affinché non rimangano vuoti e farlo cuocere nel forno già caldo a 170° per un'oretta. Lasciare raffreddare, staccare i lati con un coltello sottile e capovolgerla in un piatto da portata. Decorare con panna montata dolce.
