Preparazione: Ciambella Alle Nocciole. questa č la ricetta per la Ciambella Alle Nocciole da fare a casa. Segui le indicazioni siamo certi che preparerai una Ciambella Alle Nocciole fantastica.
Ciambella Alle Nocciole
Istruzioni per preparare: Ciambella Alle Nocciole
Ingredienti
per 6 persone
gr. 200 di farina
gr. 50 di fecola di patate
gr. 250 di nocciole tostate
gr. 350 di burro
gr. 350 di zucchero
8 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
pangrattato
1 bicchierino di rum
sale
miele (facoltativo)
Preparazione
Lavorare a crema il burro con gr. 175 di zucchero. Unirvi i tuorli 1 per volta sbattendo bene, il sale e per ultimo il rum. Amalgamare bene.
Setacciare insieme farina, fecola e lievito direttamente sopra il composto e mescolare.
Aggiungere le nocciole tritate finemente e lavorare per un composto omogeneo. Infine incorporare i i bianchi montati a neve densissima con una spatola delicatamente dall'alto verso il basso.
Versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.
A cottura ultimata lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformare su una gratella e far raffreddare del tutto. Irrorare, volendo, con una colata di miele.
